پمپینګینګ د نړۍ په بیلابیلو کلتورونو کې موندل شوي ډیسک دی. دا خوندور جیبونه د مختلف اجزاو سره ډکه کیدی شي او په بیلابیلو لارو چمتو شوي. دلته د مختلف اوبدلو څخه ځینې مشهور ډولونه دي:
چینایي خولۍ (جیزي):
دا شاید ترټولو مشهور ډرمینونه په نړیواله کچه وي. جیازی معمولا د مختلف ډکولو سره د مختلف ډکولو سره پیچلي ځناور لري. دوی ډیری وختونه جوش شوي، ابخل شوی، یا پین شوی.
جاپاني خاموشینګ (ګیوزا):
د چینایی جیازي سره ورته، ګیوا عموما د ځمکې د لورک، کباب، خارشین، او ادرکونو ترکیب سره ډکیږي. دوی یو پتلی، نازک رقم لري او معمولا د کریستې لاندې برخې ترلاسه کولو لپاره پین شوی وي.
چینایي خولۍ (جیزي):
دا شاید ترټولو مشهور ډرمینونه په نړیواله کچه وي. جیازی معمولا د مختلف ډکولو سره د مختلف ډکولو سره پیچلي ځناور لري. دوی ډیری وختونه جوش شوي، ابخل شوی، یا پین شوی.
پولنډ ډمپ وهل (ستروګي):
پیراګی د خفګان څخه ډک شوي ویستل شوي. عنعنوي ډکول شامل دي کچالو او پنیر کې، سویررکراټ او مشروم یا غوښه شامل دي. دوی کولی شي بوش یا وچ شي او اکثرا په څنګ کې د خوږو کریم سره خدمت کیږي.
هندي ډمپینګینګ (موومو):
مومو د نیپال، تبت، بوتان او د هندوستان ځینې برخې کې د اسالیلویا سیمې کې یو مشهور توپ وهلی دی. دا ډمپینګونه کولی شي مختلف ډکونه ولري، لکه د سپک شویو سبزیجاتو، پیریس (پنیر) یا غوښه. دوی معمولا ګل شوي یا کله ناکله غوړ شوي.
د کوریا ډمپرولینګ (مندي):
مانډو د کوریا ډرمونه دي، د غوښې، سمندريفود، یا سبزیجاتو ډک دي. دوی یو څه لږ سختو ټوټو لري او سقوط کولی شي، جوش شوی، یا پین شوی. دوی عموما د غوړیدونکي ساس سره خوند اخلي.
د ایټالیا ډمپلینګونه (GNOCHI):
gnocchi د کچالو یا سیمولینا اوړو سره جوړ شوي کوچني، نرم ډمپونه دي. دوی عموما د مختلف ځنګلونو سره خدمت کیږي، لکه روميو، پیسټو، یا د پنیر پر بنسټ ځغلي.
د روسیې ډمپرولینګ (پیشني):
pialrii د جیازي او پیروګي سره ورته دی، مګر معمولا په کچه کې کوچني دي. ډکول معمولا په ځمکه غوښه لري، لکه د لورک، غوښې، یا ورغمي. دوی جوش شوي او د خوږ کریم یا کوچ سره خدمت کیږي.
د ترکي کڅوړې (مستي):
مینټي کوچني دي، پاستا په څیر ډمپونه د ځمکنۍ غوښې، مصنوعي او پیازونو ترکیب ډک شوي. دوی اکثرا د ټماټو ساس سره خدمت کیږي او د یوګر، لہسن او خټکي کوچ سره لوړ شوي.
افریقایی ډرمینګ (بانکونو او کیینی):
بانک او کیکره د لویدیز افریقا کې مشهوره ده. دوی د کوچني جوار ټوټې څخه جوړ شوي، په کورنګانو یا کښت کې پوښل شوي، او جوش یې ولګول. دا عموما د سټیو یا ځنګلونو سره خدمت کیږي.
دا په ټوله نړۍ کې د شړلو پراخه تنوع یوازې ځینې مثالونه دي. هر یو یې خپل ځانګړی خوندونه، ډکوي، او پخلي میتودونه لري، د ویرونکي او خوندور ډش د ډوبیدو او خوندور ډش د تحلیل او خوندور ډش د تحلیل رامینځته کول.
د پوسټ وخت: سپتمبر 15-2023